Cadena de frío para el transporte

Alimentación

Elija la fase en la que Air Liquide interviene en su cadena de valor.

AGRICULTURA
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Las tecnologías y gases de Air Liquide ayudan a las empresas agrícolas a mejorar la calidad y la productividad en una amplia gama de aplicaciones, desde la protección de cosechas a invernaderos y envasado en atmósfera modificada, a través del uso inteligente de gases y tecnologías asociadas. Air Liquide ha desarrollado soluciones para: proteger los granos y cereales cosechados de las plagas de insectos con dióxido de carbono, extinguir incendios, controlar las atmósferas de los invernaderos y conservar la frescura de sus productos con un envasado en atmósfera modificada.
PROCESADO
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Las soluciones de Air Liquide para la refrigeración, el mezclado y la congelación pueden mejorar la productividad del procesamiento de alimentos. En el mundo del procesamiento de alimentos, la seguridad de los alimentos, la eficiencia y la calidad de los productos son aspectos clave, además del sabor y la textura.

Air Liquide proporciona gases, servicios y tecnologías de alta calidad para la refrigeración, el control de la temperatura, la congelación, el crust-freezing y la congelación IQF para mejorar la productividad y conservar la calidad de la mayoría de productos alimentarios procesados.
ENVASADO
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- Envasado en atmósfera modificada - M.A.P.
Controlar la atmósfera que rodea un producto alimentario es clave para aumentar la caducidad del producto y mantener una presentación atractiva para el cliente. Nuestros expertos comprenden la importancia del envasado por inyección de gas, un proceso que sustituye el aire en el espacio que queda libre en el envase por un gas o mezcla de gases específicamente seleccionados, que ralentizando así drásticamente el crecimiento microbiológico y las reacciones oxidativas.
TRANSPORTE EN FRIO
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La tarea de transportar alimentos manteniendo la cadena de frío intacta requiere precisión. Las soluciones de transporte refrigerado deben personalizarse en función de la distancia del viaje, los tipos de alimentos, las condiciones meteorológicas y el período de traslado, desde la fuente de producción al almacén y al mercado.

Air Liquide lidera la industria en lo referente a soluciones para transporte en frío, aportando soluciones para unas necesidades precisas de refrigeración. Aplicamos nuestras décadas de experiencia en la industria alimentaria para definir la solución de transporte en frío más óptima para cualquier producto, desde helados gourmet a comidas precocinadas en cocinas centrales.
SERVICIO DE ALIMENTOS Y VENTA AL POR MENOR
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- Dispensación de bebidas

Cadena de frío para el transporte

Blueeze™ es la innovadora solución de refrigeración criogénica de Air Liquide para el transporte de alimentos a temperatura controlada. Como alternativa a los sistemas mecánicos y criogénicos directos existentes, blueeze™ combina el rendimiento de refrigeración criogénica con la seguridad. Se trata de una solución innovadora que enfría el aire del interior del vehículo refrigerado mediante la circulación del nitrógeno líquido a través de un intercambiador de calor.

Blueeze™ garantiza el mantenimiento de la cadena de frío y aporta beneficios sostenibles a todos los implicados en el transporte refrigerado (vendedores, transportistas, conductores) con una bajada rápida de la temperatura, que favorece la flexibilidad operativa y un sistema silencioso perfecto para las entregas nocturnas, además de comodidad para el conductor. Es una solución respetuosa con el medio ambiente y no emite partículas ni gases de efecto invernadero.