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ALIGAL™ 1 nitrógeno alimentario

Nitrógeno para industrias alimentarias y profesionales destinado a la preparación y envasado de productos alimenticios y bebidas (productos secos, zumos de frutas, quesos duros)

Descargue la ficha de seguridad ALIGAL™ 1 Nitrógeno → 

Descargue la ficha de seguridad ALIGAL™ 1 Nitrógeno líquido →

Descargue los certificados de Calidad FSSC 22000 & ISO 22000  →

ALIGAL™1, la solución de nitrógeno (N2) de Air Liquide utilizada para el envasado de alimentos

Propiedades de ALIGAL™1 para envasado de alimentos

  • Inerte e inodoro
  • Escasamente soluble en agua y grasas.
  • Sin efectos bacteriológicos y fungistáticos directos
  • Evita los fenómenos de oxidación de los pigmentos
  • Limita la proliferación de bacterias aeróbicas.
  • Protege los productos contra el aplastamiento

 

ALIGAL™ 1 cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria

Cumple con la normativa europea sobre aditivos alimentarios

  • Proceso HACCP especialmente desarrollado para la producción y logística de fluidos destinados a la industria alimentaria
  • Garantía de trazabilidad. De acuerdo con las Directivas europeas, Air Liquide ha definido sus especificaciones comerciales para gases de alimentación por encima de los criterios requeridos. Con el fin de cumplir con los requisitos específicos de nuestros clientes, los gases ALIGAL ™ 1 se producen, suministran y aplican de acuerdo con los estándares internacionales reconocidos en la industria alimentaria. Finalmente, la trazabilidad de estos gases está asegurada a lo largo de la cadena de distribución hasta el almacenamiento del cliente.

Air Liquide proporciona gases de grado alimentario de la gama ALIGAL™ y equipos para la Refrigeración y la Congelación criogénica
Air Liquide proporciona gases de grado alimentario de la gama ALIGAL™ y equipos para la Refrigeración y la Congelación criogénica

 

¿Tiene cualquier pregunta o duda sobre ALIGAL ™ 1?

Contacte con nosotros

 

Agregue valor a sus productos agroalimentarios.

ALIGAL ™ 1 prolonga la vida útil de los productos alimenticios secos y altamente oxidantes. 

Por ejemplo: chocolate en polvo, cereales, muesli, granola, speculoos, frutos secos, té, pescado seco, legumbres, pasta, snacks secos, hierbas secas, leche en polvo, patatas fritas, cereales, arroz, etc.

 

¿Cuáles son las ventajas de ALIGAL ™ 1 en los productos alimenticios secos?

  • La vida útil de los productos secos se prolonga de 2 a 5 veces con gas nitrógeno en comparación con el envasado en atmósfera normal. 
  • Limite el uso de aditivos y conservantes y ofrezca productos naturalmente frescos para satisfacer los deseos del consumidor.
  • ALIGAL™ 1 conserva el color, la forma, la textura y mantiene secos sus productos alimenticios.
  • Protege contra el riesgo de aplastamiento del producto y limita el riesgo de contacto con el embalaje por aspiración.
  • ALIGAL™ 1 asegura una buena higiene alimentaria para sus productos envasados.

 

¿Cómo puedo comprar ALIGAL ™ 1 para alimentos?

La gama ALIGAL ™ se le suministra según el método de suministro adaptado a sus necesidades:

•   botella,
•   bloque,
•   entrega en forma líquida,
•   producción en su sitio,

¿Es ALIGAL ™ 1 la solución adecuada para su proceso de envasado de alimentos?

Características técnicas

Presión

Peso molecular

Densidad relativa, gas
Densidad relativa, líquido

Conexión de la botella

Número CAS

Componentes

Impurezas (ppm v/v)

 

 

Datos adicionales

Olor

Color

200 bar

28,01 g/mol

0,97 (aire=1)
0,80 (agua=1)

ITC EP-6 Tipo C - IS 21,7 x 1,814 derechas

7727-37-9

N2 ≥ 99,995 %

H2O (5 bar) ≤ 50 ppm v/v
O2 ≤ 20 ppm v/v
CO ≤ 10 ppm v/v
NO/NOx ≤ 10 ppm v/v
CnHm ≤ 30 ppm v/v

Producto conforme con Especificaciones E941 y Metodología HACCP

inodoro

incoloro

icon_seguridad Seguridad

Recomendaciones: asegurar una ventilación adecuada.
Identificación de peligros: en altas concentraciones puede causar asfixia.
Rango de inflamabilidad: inerte; no es inflamable

icon_transporte Transporte

Tipo de transporte: Gas comprimido
Denominación oficial: Nitrógeno, comprimido
Número UN: 1066
Clase ADR: 2
Código de clasificación: 1A
Pictograma ADR

Gases alimentarios ALIGAL™ de Air Liquide
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Dirección

AL Air Liquide España S.A.
Pº de la Castellana, 79-5ª
28046 Madrid - ESPAÑA

Teléfono

900 80 36 44

Dirección de correo electrónico

soportecliente.es@airliquide.com